Коктейлни хапки
Свежест и разнообразие всеки ден
Коктейлни хапки за събития в гр. София
Коктейлни хапки са перфектното решение за стилни събития, бизнес срещи и частни поводи в гр. София. Ние от СтоЛът създаваме разнообразни и елегантно поднесени коктейлни предложения, които съчетават свежи продукти, балансирани вкусове и впечатляваща визия.
Нашият кетъринг с елегантни мини хапки е подходящ за корпоративни събития, фирмени партита, откривания, рождени дни, лични празници и специални поводи. Всяко меню се изготвя според характера на събитието, броя гости и вашите предпочитания.
Меню
Ръжен кракер
Ръжен кракер с вариация на коуслоу с риба тон, черна леща белуга и тобико хайвер.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Мини американски палачинки
Мини американски палачинки с кренов сироп и боровинка.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Домашен дубайски шоколад
Домашен дубайски шоколад със златист кадайф
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Шоколадов тарт
Шоколадов тарт с вишни
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Тарталета с крем маскарпоне и сезонни плодове
Тарталета с крем маскарпоне и сезонни плодове
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Канола с поръска и кокосов крем
Канола с поръска и кокосов крем
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Брауни с крем дулсе делече
Брауни с крем дулсе делече
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Еклер с мус пистачио
Еклер с мус пистачио
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Микс от шоколадови трюфел бонбони
Микс от шоколадови трюфел бонбони. /какао, кокос и филиран бадем, сурови ядки и сушени плодове/
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Петифури от домашна бисквитена торта
Петифури от домашна бисквитена торта с бял шоколад и зелени смокини
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Мини тарт брюле с боровинки
Мини тарт брюле с боровинки
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Буше с крем англез
Буше с крем англез и салца от сезонни плодове.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Октопод в/у картофен фондан
Глазиран в балсамов оцет октопод в/у картофен фондан с билки и чеснов аромат.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Профитерол с тарама
Профитерол с тарама, студен сос холандез и копър.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Гъши дроб в/у козунак
Гъши дроб в/у козунак с боровинково кули, физалис, карамелизиран орех и пуканки.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Заешко рагу
Заешко рагу в доматена палачинка с карамелизиран морков и микро грах.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Анти пасти на шиш
Анти пасти на шиш с билково песто със сурови ядки.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Запачен сладък картоф
Запачен сладък картоф с карамелизиран лук и балсамова редукция
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Крем от кашу
Крем от кашу с печени зеленчуци с билки сервирани в чашка.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Дуо патладжан
Дуо патладжан с хумус, пушен пипер и кедрови ядки.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Тофу
Тофу със сладко от домати и пресен босилек
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Крустини със сирене бри
Крустини със сирене бри, зелени смокини, орехова ядка и редукция от тъмен балсамов оцет.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Фермерско краве сирене
Фермерско краве сирене с пистачио и бонбон от сушени плодове.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Синьо сирене Рамбертер
Синьо сирене Рамбертер с прясна мената и сезонен плод. /ягода, капини, грозде/
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Фурми с фета сирене
Фурми с фета сирене с мед и поръска от шам фъстък.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Запечен камембер
Запечен камембер с мента и прясна ягода.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Мус от френско козе сирене
Мус от френско козе сирене с червени боровинки и карамелизиран пекан сервирано в тарт с активен въглен
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Трюфел полента
Трюфел полента с пармезан, краве масло, сотирана кралска печурка с мащерка и листо прясна рукола.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Брускети с маслинова паста
Брускети с маслинова паста, моцарела фьор ди лате, карпачо от чери домати и олио от босилек.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Мини капрезе с цветни чери домати
Мини капрезе с цветни чери домати, листа пресен босилек и крем от балсамов оцет
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Тарталета с мус от горгонзола, къдрав магданоз и пекан.
Тарталета с мус от горгонзола, къдрав магданоз и пекан.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Бонбони от меки сирена
Бонбони от меки сирена оваляни в микс от 5 вида ядки, семена и билки.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Запечено сирене халуми
Запечено сирене халуми със сладко от зелени смокини и орех.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Тартар от пушена сьомга
Тартар от пушена сьомга с кисели краставички, червен лук, каперси и едамаме.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Скарида в чили шот
Скарида в шот със сладък чили сос с прясна краставица и див.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Мус от пушена скумрия
Мус от пушена скумрия в/у картофен рьощ.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Спаначена палачинка с хайвер от летяща риба и пушена сьомга
Спаначена палачинка с филаделфия, рукола, хайвер от летяща риба и пушена сьомга.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Рулце от грилована тиквичка, със салата с рачешко месо и сос Айоли.
Рулце от грилована тиквичка, със салата с рачешко месо и сос Айоли.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Брускета със спанак, италианска доматена салца и аншоа.
Брускета със спанак, италианска доматена салца и аншоа.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Тартар от риба тон
Тартар от риба тон с териаки, сусамово олио и гуакамоле в тарталета с активен въглен.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Мини канапе с пушена сьомга
Мини канапе с пушена сьомга, сирене филаделфия, див лук, прясна краставица и пъдпъдъчи яйце.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Спаначена палачинка
Спаначена палачинка с мус от крема сирене, италиански колбас Вентричина и рукола.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Грилована праскова
Грилована праскова с прошуто Крудо и бейби моцарела. / летен сезон/
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Печен батат
Печен батат с карамелизиран бекон и кълнове
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Скандинавски кюфтенца
Скандинавски кюфтенца с бейби морков и кисела краставичка на шиш.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Тарталети
Тарталети с мус от свинско месо, крема сирене и карамелизиран червен лук.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Бейби моцарела
Бейби моцарела в пикантна марината с билки увита в мортадела с шам фъстък.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Мини канапе
Мини канапе с филаделфия, чери домати и чипс от бекон.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Средиземноморски крустини
Средиземноморски крустини с прошуто крудо, цукини, шарен патладжан, сушени домати и бейби моцарела.
Грамаж:
Алергени:
Цена с ДДС:
Списък с алергени
- a: Глутен (пшеница, ръж, ечемик, овес, лимец и др.)
- b: Ракообразни (например скариди, раци, омари)
- c: Яйца
- d: Риба
- e: Фъстъци
- f: Соя
- g: Мляко (включително лактоза)
- h: Ядки (бадеми, лешници, орехи, кашу, шам фъстък, макадамия, бразилски орех и др.)
- i: Целина
- j: Синап (горчица)
- k: Сусам
- l: Серов диоксид и сулфити
- m: Люпини (лупина)
- n: Мекотели (например миди, октопод, калмари)